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麻辣香鍋培訓
麻辣香鍋介紹  
麻辣香鍋發源于巴蜀地區,以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來,麻辣香鍋源于土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。據說,四川屬于盆地,也屬于平原地區,濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃,而每當有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過,可以吸收各種肉類和配菜的鮮味,加入本身的調料香味,混合起來以后,成就了“一鍋香”。

麻辣香鍋培訓內容  

培訓項目

奧爾良經典風味、豉香麻辣風味、川香麻辣風味、香辣風味。

培訓課程安排

理論培訓:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
      2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
      3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
      2.老師實踐操作中帶領你回憶理論培訓階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,
       成本、預算。
自我實踐:1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導。
      2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
      3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

培訓時間

不限制培訓時間,包教包會,學會為止。一般7天左右,視個人情況而定。

特別優惠 教會技術的基礎上,還教學員如何選址,裝修布局,開業,經營等方面技術經驗。
上海德志餐飲管理有限公司,對學員后期全部免費跟蹤服務,學員免費享受技術升級。

創業好伙伴——上海德志特色小吃培訓
一、正規的培訓機構:我們是由上海市勞動主管部門審批備案,具有獨立辦學資質,現代新型職業技能特色培訓的正規機構。學員根據自愿選擇報名,自主選擇培訓。
二、強大的師資團隊:我們上海德志小吃培訓有一支優秀負責任的團隊,設有專業的研發團隊、項目推廣團隊,學員接待部, 創業策劃指導團隊,后期服務團隊,三十多名擁有高級資格證書的培訓老師,來自五湖四海,他們通過十多年的從業經驗,總結出了一套,實用,易學的教學模式,采用小班一對一教學,理論與實踐相結合,以實踐操作教學為主,老師手把手輔導學員反復實踐,包教包會,學會為止。不限制培訓時間(絕不會另外收費)。
三、科學的環境配置:我們是專業的技術培訓基地,環境寬敞、舒適、標準、教學設備先進、齊全。并且口味免費品嘗,出于對外地學員安全和方便考慮,我們與附 近賓館合作,讓遠道而來的學員能安心休息。
部分學生作品  
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 老板不懂技術的四大風險:
①用人成本是每個商家面臨的困惑,當老板不熟悉掌握核心技術時,員工會與您漫天抬工錢。
②當技術骨干提出辭工時,整家店會被別人控制,苦于自己不懂技術被迫求人
③沒有回頭客,營業額做不上,也不知道問題出在哪里:產品口感怎樣?品種款式對路嗎?您有核心技術嗎?
④既然自己開店有那么多風險,那就不如直接找個品牌加盟好了,要知道國內真正有品牌的公司能讓您加盟嗎?元祖、克莉絲汀、星巴克,要么昂貴的加盟費,要么讓您買機器和原料,到您手上的利潤空間?您開店的自由度、增長空間?所以求人不如求己!
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